- 年菜宅配.2018年菜外帶預購選台北濱江好嗎? 台中除夕圍爐
- 年菜預購推薦買一送一的年菜? 逸湘齋團圓年菜
- 小家庭圍爐…網購年菜3道成交! 年夜菜
- 年菜菜單請建議幾家品質好的? 新竹除夕圍爐
- 預購怎麼挑年菜? 年菜
華膳空廚公布明年農曆新年年菜菜色>年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
中國時報【林雅惠外帶年菜、林宏聰╱高雄報導】
列入市定古蹟的岡山樂群眷村，長久以來因國防部缺乏維護，環境髒亂無人理，古蹟變垃圾堆，一群就讀高雄師範大學的年輕藝術家，10日在樂群眷村馬路上開辦藝術展演，對放任樂群村屋毀破爛的管理單位，做美麗的抗議，盼國防部重視。
高師大生「美麗抗議」
國防部政治作戰局軍眷服務處長張榮順說，國防部目前沒有修繕經費，但希望積極保存文化，因此未來將朝促進民間參與作業，由於岡山眷村文化協會9月曾申請盼代為管理，但礙於樂群眷村內有歷史建築及市定古蹟，故遲遲尚未核定，希望協會能先向地方政府提出代管請求，一旦通過，軍方在交民間參與前，樂於先讓協會代管。
岡山眷村文化協會常務理事張允慧說，協會日前有向高雄市政府文化局提出代管樂群眷村的申請，但文化局不同意，希望由區公所代管，但公所也不願接管。
岡山區長林文祺說，樂群眷村的財產是屬於國防部，古蹟歸屬文化局，區公所無權管理，一旦古蹟遭破壞比較負擔不起，以區公所當「窗口」似乎不恰當。
市府：軍方不台南年菜預購應卸責
文化局副局長林尚瑛則說，樂群村的管理機關是國防部，依文資法應善盡管理維護責任，不應以由地方政府代管來逃避，文化局以主管機關立場可以盡力協助，若軍方向文化部申請經費有困難，局也可以幫忙，但權責在軍方是文資法所律定，不容推卸。
岡山眷村文化協會總幹事莊盛晃說，樂群村的芒果、桑椹，大樹悠悠紅磚，是許多岡山孩子的美麗童年，如今主事者們丟著珍貴文化資產眷舍庭園在那裡日日破爛，既不允許、不協助讓人認養申請，甚至連踏進庭園辦一天活動都不准！而這樣的荒謬景況也成為藝術家創作的靈感。
根據 CNBC 報導，比特幣期貨將於週日開始在 CBOE 交易所進行交易，一週後，CME 交易所亦將開始交易。各家經紀商正嚴陣以待。
經紀商 Interactive Brokers 創辦人畢特菲 (韓爐菜單Tom Peterffy) 週四在 CNBC 電視台說，他所擔憂的是，這項加密貨幣可能持續上漲至 10 萬美元，甚至更高，最後却化為烏有。而且在過程中，可能會拖垮小型經紀商。
單單本週，比特幣價格便由 12000 美元飆漲到了 19000 美元，而後又回檔跌破 16000 美元。期貨交易將能讓比特幣進一步合法化，但同時也有著名人士警告，一項危竹圍年菜險的泡沫正在形成。
「較小團圓飯餐廳型經紀商將會破產，」畢特菲週四警告說，他並表示這將讓結算所受到衝擊。
畢特菲以往便曾對比特幣的危險性發出警告，但週一開始，他的經紀公司仍允許交易員接觸這項期貨產品，保證金高達 50%。交易員只能買進多頭部位 (目標可能 10 萬美元)，每口合約手續費 5 美元，不能買進空頭部位，即不能賭下跌走勢。畢特菲說，手續費偏高 -- 通常該經紀商的手續費為每口合約 25 至 80 美分 -- 是因為公司承受的風險偏高。
「我非常好奇，這比特幣太奇怪了，」畢特菲告訴 CNBC 說，他並表示自己沒有持有任何比特幣。
期貨業者說，他們擔憂比特幣期貨產品推出的太快了。期貨協會週三送交一封信件予商品期貨交易委員會 (CFTC)，表示對數位貨幣的波動性，及一旦期貨交易開始，結算所承受的風險，感到擔憂。
過年團圓
- 年菜宅配.2018年菜外帶預購選台北濱江好嗎? 台中除夕圍爐
- 年菜預購推薦買一送一的年菜? 逸湘齋團圓年菜
- 小家庭圍爐…網購年菜3道成交! 年夜菜
- 年菜菜單請建議幾家品質好的? 新竹除夕圍爐
- 預購怎麼挑年菜? 年菜
77FF6461FFC370BF
留言列表
